เรียนรู้เคล็ดลับ

การจับคู่ไวน์กับอาหารไทย

การจับคู่ไวน์กับอาหารไทยไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คิด! เคล็ดลับคือการเลือกไวน์ที่ช่วยเสริมรสชาติและไม่กลบความจัดจ้านของอาหารไทย เช่น ต้มยำกุ้งรสจัด หรือยำรสแซ่บ ส้มตำ อาหารทะเล ไวน์ที่มีความสดชื่นและเปรี้ยวนิด ๆ จะช่วยตัดความเผ็ดและเพิ่มความอร่อยได้อย่างลงตัว

• เข้าสู้หน้าเว็ปไซน์

ไวน์ที่แนะนำ สำหรับอาหารไทยรสจัด

- Louis Perdrier Brut d’Excellence
สปาร์คกิ้งไวน์ที่มีความสดชื่นและฟองละเอียด เหมาะกับอาหารไทยที่มีรสเผ็ดและเปรี้ยว ช่วยทำให้ลิ้นรู้สึกสดชื่นขึ้น- Montelliana Prosecco Extra Dry, Treviso DOC
โปรเซกโก้ที่มีกลิ่นผลไม้หอมหวาน พร้อมความเปรี้ยวสดชื่น เข้ากันได้ดีกับอาหารไทยรสจัด เช่น ส้มตำ ยำ หรือเมนูปลาทอดน้ำปลา- Clearwater Cove Sauvignon Blanc
ไวน์ขาวที่มีกลิ่นหอมของผลไม้และความเปรี้ยวสดชื่น เหมาะกับอาหารไทยที่มีรสเผ็ด เปรี้ยว และเค็ม เช่น ต้มยำกุ้งหรือพล่ากุ้ง